Descripción
La alga Hijiki posee un sabor muy característico. Es ideal cuando necesitamos realzar al gusto de algún plato. Esta alga es muy rica en provitamina A y tiene un elevadísimo contenido en hierro y calcio. También es muy conocida en Japón porque favorece la belleza del pelo y de los ojos. Se recomienda comer cruda o cocinada, necesita ser remojada unos 3 minutos en agua fría. Tras el remojo puede añadirse cruda, cocinarse durante un largo tiempo o agregarse a última hora y cocinarse ligeramente.
Ingredientes：Alga hijiki, Alga arame.
Información nutricional por 100g：Valor energético 7kcal；Proteínas 1,3g；Grasas 0g；Hidratos de carbono 0,7 g；Sal 2,1g
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